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前幾周一個心血來潮的夜晚,

和室友學妹討論美食及食譜討論到肚子餓,

剛好室友的朋友分享了這個小甜品,

兩個愛吃鬼就在晚上10點多跑出便利商便買材料了

材料很簡單,只要兩個!

1.棉花糖

2.牛奶

比例的話為棉花糖:牛奶=3:10

所以我買了兩包花花棉花糖(1包60g,28元的樣子)

和一瓶可愛的牛奶(1罐440ml,42元)

接著就可以開始製作囉!

  

步驟1:先將棉花糖加淋一點牛奶後進微波爐用中火熱30秒

步驟2:加入剩下的牛奶瘋狂攪拌

(過程中顏色有點驚恐,因為花心的中間是彩色的.....)

步驟三:攪到攪不散後就拿去微個30秒再攪拌,反覆到都攪完了~

記得注意看看有沒有沒攪散,還倖存的棉花糖噢!

如果有可以過濾的東西可以濾一下,

宿舍的器材很少,所以我只用湯匙把上面的泡泡跟一下小顆粒除掉~

 

其實到這邊分裝後冰起來就可以了,

但由於接到線報說做出來的會很軟,

所以我就又加了約1g的吉利丁片(約1/3長片,一片約2.5g)

剛剛好上次做奶酪後還有剩XDDDD

小提醒:

1.泡冰水變軟後就快點拿起來吧~不然會disappear~

2.加入至液體時記得要攪散~

 

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由於照片被我刪光了,所以只好從臉書下載當時的組圖了~

圖片說明:

左上:材料們  右上:滿滿的棉花糖

中間:分裝後的棉花糖牛奶液體

左下:加熱後正在努力攪拌中的棉花糖和牛奶

右下:完全溶解且把泡泡及小顆粒除掉後的液體

 

在冰了八個小時,Chrina睡了5小時後,

他們都成形了~~~~~(灑花)

那到底吃起來的感覺是怎麼樣呢~~~~

挖起來的時後軟硬度其實還好~(頓時一顆懸掛的心放下了XD)

吃起來時,對我來說是蠻偏軟的,但保羅覺得很OK~

然後整個很甜啊XDDDD (一整個充滿棉花糖的世界)

會有一些棉花糖粉粉的感覺,不曉得是不是沒有過濾的關係。

後來想說太甜,就去買了奇異果把它切丁後一起搭配食用,

效果很好噢!XD 整個大加分!!!!!!

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最後有幾個小建議可以提供給想嘗試的大家:

1.棉花糖可以放少一些,然後加入吉力丁片/吉利丁粉幫助凝固,

但比例的部分就要Trial and error了>"<

(棉花糖的成份有明膠,和吉利丁的成份相同~所以可以凝固牛奶~)

2.搭配較酸的水果,如奇異果、鳳梨、芒果等,可以把甜味蓋掉噢!

 

以上就是不需要任何烹飪技巧的人也能夠輕易完成的小甜品噢!

棉花糖還可以做超多東西的,下次要來試試看其他東西,

到時候再跟大家分享囉:P

 

希望大家喜歡這篇囉!

 

By Chrina

 

 

 

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